Espagueti con almejas o Spaghetti alle vongole (VIDEORECETA)

Esta receta es ideal, yo estoy enamorada de ella, no se como no la hice antes, pero os aseguro que estos Espaguetis con almejas o Spaghetti alle vongole, se quedan en mi recetario para siempre y para repetir continuamente..

Espagueti con almejas (Spaghetti alle vongole) VIDEORECETA

Disfrutar de forma diferente algunos ingredientes, es una forma de conocerlos en otra dimensión...

El Quiche de salmón y queso azúl, me dio a conocer el salmón de una forma no muy habitual para mí,  normalmente suelo tomarlo en tostadas, cosa que me encanta , pero de esta forma me ha sorprendido muy gratamente!!

Quiche de salmón ahumado con queso azúl (VIDEORECETA)

Pechuga de pollo rellena y envuelta en beicon (VIDEORECETAS)

Pechuga de pollo rellena y envuelta en beicon

La receta de hoy os va a encantar, vamos a preparar una Crema de pimientos rojos y almendras con langostinos, increíble....llena de sabor.

También voy a optimizar mi horno, para sacarle partido, de tal manera que aprovechare para asar juntos lo que necesito para la salsa y una buena ensalada.

Es una forma fácil de aprovechar nuestro horno....

Hemos terminado preparando un menú completo, en el mismo tiempo que preparamos una riquísima salsa..

Crema de pimientos rojos y almendras, con langostinos (VIDEORECETA)

Una fántastica merienda es la que tenemos hoy con esta Galette de peras y cerezas, un dulce agradable, suave y rico, con mucha fruta!!!

Animaros a prepararla, la Galette de peras y cerezas, tiene un rico sabor a vainilla, su masa quebrada, esta crujiente y con un poquito de azúcar por fuera, que la hace mucho  más rica....

Galette de peras y cerezas (VIDEORECETA)

Salsa Barbacoa BBQ

Ya tenía ganas de encontrar una receta de Salsa barbacoa que me gustara, que estuvieran compensados todos los ingredientes y pudiéramos disfrutarla en todo su sabor...

La receta de Salsa barbacoa que os traigo, esta pensada para disfrutarla con cualquier carne o pollo...yo por lo menos no la utilizo con ningún otro producto...

Mi salsa es una salsa con potencia, pero no con picante.......no es que no se pueda añadir picante, es que que yo no le añado picante...pero si es vuestro gusto, solo teneis que añadirselo.... La variación y las cantidades os las dejo también en esta receta.

Salsa  barbacoa BBQ (VIDEORECETA)

Tengo preparada una Tarta de queso o "cheesecake" de leche condensada, que os va a encantar, ya sabeis lo fácil que son este tipo de tartas.....y lo buenas que están!!! 

A esta no le falta nada, es dulce, muy rica, de eso se encarga, la leche condensada y con sabor a limón que le da un puntito muy bueno....prepararla es fácil y lleva muy poquito tiempo. os animo a que la preparéis y disfrutéis de ella....

Tarta de queso o "cheesecake" de leche condensada (VIDEORECETA) 

El plato de hoy es para todos los públicos....""Nugetts de pollo con queso de cabra"" plato sencillo, con un toque especial, ya que hemos condimentado la carne de forma sabrosa y le he dado un toque especial con el queso...os va a encantar!!!!

Nugetts de pollo con queso de cabra. (VIDEORECETA)

Esta receta de "Galletas de almendra", es ideal para unas prisas, se hace en unos minutos y están riquisimas...

No me enrollo más.... voy a tardar menos dando la receta....vamos al lio...

Galletas de almendras (VIDEORECETA)

Hay muchas veces que nos apetece preparar unas legumbres, pero o no las tenemos en bote o no se nos olvido ponerlas a remojo. Este es un tema que da mucho de sí, hay gente que esta a favor de comprar solo la legumbre para remojo y otros que pasan de cocer o estar pendientes de la cocción....

Para estos "Garbanzos, zanahorias y judías guisadas con jamón" de hoy....cualquiera de las dos formas, os darán un maravilloso resultado.

Garbanzos, zanahorias y judías verdes, guisadas con jamón 

Preparación de los Garbanzos, zanahorias y judías verdes guisadas con......

Ingredientes para 3 o 4 personas

• 1 bote de garbanzos cocidos
• 2 zanahorias
• 300 gr de judías verdes
• 100 gr de jamón serrano
• 1/2 cucharada de pimentón dulce
• 1 cebolla
• 2 ajos
• laurel
• sal
• aceite de oliva virgen extra

Creo que es muy factible utilizarlas de las dos maneras..es muy cómodo tener unos botes de legumbres, en la despensa y no preocuparse de si tengo que cocer o no, teniendo poco tiempo y pocas ganas, creo que es muy interesante, nos facilitaría comer más veces y de distintas formar este alimento imprescindible.

Teniendo en cuenta siempre, que actualmente hay unas conservas de muchísima calidad...

Para los que utilicen los garbanzos secos, poco puedo decir, remojo, tiempo y alguna hierva....

Para la receta de hoy, os recomiendo que probéis a prepararla con los garbanzos de bote, ya que van a ir muy bien acompañados con verduras y un toque de jamón, quedando super sabrosos....Vamos al lió.

                                                                                                                         

Pondremos en una olla; los garbanzos lavados con las judías limpias y troceadas, las zanahorias peladas y cortaditas y la hoja de laurel y lo último un poquito de sal. Pondremos agua, la justa para que se cueza, no hace falta más, necesitaremos parte del caldo y si sobra, se  puede utilizar para otra receta.

Lo coceremos hasta que las zanahorias estén tiernas. Al terminar la cocción, quitaremos el caldo y lo reservaremos para la receta.

Mientras pasamos a preparar nuestro sofrito....Trocearemos los ajos y la cebolla, lo más pequeña posible.

En una sartén, añadimos aceite unas dos cucharadas, pondremos a pochar nuestras verduritas, cuando las tengamos añadimos el jamón partido a trocitos pequeños, "solo lo salteamos, que no se seque", dará un poco de sabor al aceite y conservara lo suficiente para el puchero.

Es el momento de apartarlo del fuego y añadir el pimentón, menear la sartén, para que se disuelva y no se queme. Añadir un poco de caldo, mezclar.

En la olla donde tenemos nuestros garbanzos, vamos a echar nuestro rehogado de jamón, y si hace falta un poco de caldo lo ponemos, esto va en gustos, si lo queréis comer con cuchara, más caldoso.

Toda nuestra olla la pondremos a cocer a fuego bajo durante 10 minutos, pasado el tiempo está lista para comer...Si queréis tenerla más tiempo no hay problemas. Como es un guiso, cuanto más tiempo lleve preparado, más rico estará......

Buen provechooooooooooooooo