Intentando siempre dar respuesta a pequeños problemas en la cocina....como es el tiempo de algunas cocciones.....hoy os traigo como hacer Bechamel en microondas, queda perfecta y se hace en 3 minutos...
Bechamel al microondas (VIDEORECETA)
Bechamel al microondas
Ingredientes para 400 ml de leche
- 400 ml de leche tibia
- 50 gr de harina
- 60 gr de mantequilla
- sal, pimienta, nuez moscada
Empezaremos templando la leche con 1 minuto será
suficiente.
Pondremos en un recipiente la mantequilla y la harina, lo llevamos al
microondas 1 minuto, para que se funda la mantequilla y podamos
mezclar.
Añadimos sal, pimienta, un poquito de nuez moscada, removemos, agregamos la
leche y mezclamos muy bien. Llevamos al
microondas durante 2 minutos.
Sacamos y controlamos , veremos que empieza a espesar, esto
dependerá de vuestro micro, según sus potencia, damos unas vueltas y
volvemos al microondas entre 1 o 2 minutos, lo mejor es hacerlo de poco en
poco...de 1 minuto en 1 minuto es mi consejo.
Revolvemos con energía y ya la tenemos, la consistencia de la
bechamel, la podemos controlar, si la queremos más espesa tendremos que
volver a poner al micro, pero cuidado, la bechamel espesa cuando
enfría....
Espero que os guste mi receta, no queremos cambiar por una bechamel de
siempre, pero puede ser un buen sustituto para un día de prisas ....
Buen provechoooooo
