Es un plato contundente, que acompaña muy bien con un arroz o con verduras, daros el lujo de probar, os encantarán.
Albóndigas de bacalao y gambas con salsa de almendras (VIDEORECETA)
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26 feb 2020
Albóndigas de bacalao y gambas con salsa de almendras (VIDEORECETA)
Son sanas fáciles y ricas, están muy sabrosas y se hacen muy rápido....están son mis Albóndigas de bacalao y gambas....receta de ricos sabores y que os dan otra vuelta a las albóndigas...
Es un plato contundente, que acompaña muy bien con un arroz o con verduras, daros el lujo de probar, os encantarán.
Es un plato contundente, que acompaña muy bien con un arroz o con verduras, daros el lujo de probar, os encantarán.
20 feb 2019
Merluza a la sidra (VIDEORECETA)
Ya sabéis que me encanta el pescado, voy a preparar hoy, una Merluza a la sidra, la acompañare con unas patatas, para redondear el plato y utilizo sidra natural.
La sidra que uso, es natural, pero si queréis comprar sidra con gas, que es más dulce, también quedara genial.
Ingredientes 4 personas
Ponemos las almejas en agua con sal, de esa manera, si tuvieran arena, la soltarán.
Vamos a pelar las patatas y las cortamos a rodajas de 1 centímetro más o menos y las vamos a freír ligeramente, reservamos.
Vamos a poner un poquito de aceite en una sartén y ahí vamos a pochar, primero el ajo a trocitos a continuación la cebolla, también pequeño y después la zanahoria partida a cuadritos pequeños, lo pochamos y doramos, lo rectificamos de sal y pimienta.
Con la mitad de nuestras verduras pochadas, la ponemos en una olla y dentro ponemos nuestras patatas que "casi" cubriremos para cocer, que no se sequen, el tiempo será de 20 minutos o hasta que estén blandas, poner sal y pimienta y un buen puñado de perejil picado.
Cuando nuestras patatas estén terminadas, agregamos las almejas, y cerramos la olla, con el calor, se abrirán, no queremos que se sequen.
Precalentamos el horno a 200º
En otra olla ponemos el resto del pochado, y la merluza que tendrá, sal y pimienta, la pondremos con la piel abajo, pegado a la olla, echaremos el resto de la sidra y perejil picado.
El tiempo de la cocción, sera de entre 10 minutos aproximadamente, dependerá del horno y el tamaño de las piezas de pescado. Hacerla poco, o el pescado se echara a perder.
Ya tenemos nuestras preparaciones, solo queda presentar y comer, espero que os animéis a prepararla y me contéis.
Os dejo otras recetas de merluza, que seguro os gustarán Merluza asada con crema de coliflor o Merluza rellena de jamón y huevo duro
Buen provechoooooo
La sidra que uso, es natural, pero si queréis comprar sidra con gas, que es más dulce, también quedara genial.
Merluza a la sidra (VIDEORECETA)
Merluza a la sidra
Preparación de la Merluza a ......
Ingredientes 4 personas
- 1 o 2 trozos de merluza ( la mía estaba limpia y sin espinas)
- 600 gr de patatas
- 1 botella de sidra
- 500 gr de almejas
- 2 cebollas
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- perejil
- aceite oliva virgen extra
- sal y pimienta
Ponemos las almejas en agua con sal, de esa manera, si tuvieran arena, la soltarán.
Vamos a pelar las patatas y las cortamos a rodajas de 1 centímetro más o menos y las vamos a freír ligeramente, reservamos.
Vamos a poner un poquito de aceite en una sartén y ahí vamos a pochar, primero el ajo a trocitos a continuación la cebolla, también pequeño y después la zanahoria partida a cuadritos pequeños, lo pochamos y doramos, lo rectificamos de sal y pimienta.
Con la mitad de nuestras verduras pochadas, la ponemos en una olla y dentro ponemos nuestras patatas que "casi" cubriremos para cocer, que no se sequen, el tiempo será de 20 minutos o hasta que estén blandas, poner sal y pimienta y un buen puñado de perejil picado.
Cuando nuestras patatas estén terminadas, agregamos las almejas, y cerramos la olla, con el calor, se abrirán, no queremos que se sequen.
Precalentamos el horno a 200º
En otra olla ponemos el resto del pochado, y la merluza que tendrá, sal y pimienta, la pondremos con la piel abajo, pegado a la olla, echaremos el resto de la sidra y perejil picado.
El tiempo de la cocción, sera de entre 10 minutos aproximadamente, dependerá del horno y el tamaño de las piezas de pescado. Hacerla poco, o el pescado se echara a perder.
Ya tenemos nuestras preparaciones, solo queda presentar y comer, espero que os animéis a prepararla y me contéis.
Os dejo otras recetas de merluza, que seguro os gustarán Merluza asada con crema de coliflor o Merluza rellena de jamón y huevo duro
Buen provechoooooo
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